Tort monte

Ostatnio robiłam tort z okazji naszej rocznicy ślubu. Chciałam żeby tort był taki nasz, z kremem o smaku, który lubimy obydwoje mocno. Postanowiłam wymyślić jakiś krem. Szybko przyszły mi do głowy serki monte, które uwielbiamy z mężem. W lodówce miałam mascarpone więc pomysł na krem szybko powstał, a później poszło już z górki. Przepis na biszkopt oczywiście 'rzucany' wzięłam ze strony 'Moje Wypieki'. Wierzch miał być z czekolady plastycznej ale coś mi nie wychodziło także zrobiłam ganache i dekoracje z masy z pianek z marshmallows. Wszystko razem wyszło obłędne! Zrobiłam tort o średnicy 24 cm i na 6 osób po podaniu została ćwiartka...

Muffiny jabłkowe z kruszonką

Dzisiaj u nas w piekarniku wylądowały muffiny jabłkowe z kruszonką. Mam sporo jabłek w domu, a szkoda żeby się zmarnowały. Tym bardziej, iż od dłuższego czasu coś za mną chodziło ale nie mogłam sprecyzować co to mogłoby być... Zdecydowałam się na ten przysmak i nie pomyliłam się! Robiłam je pierwszy raz, choć zabierałam się za nie wiele razy. Są przepyszne! Kruche z wierzchu, a w środku wilgotne i puszyste. Według mnie mogą być z kruszonką lub bez, z bitą śmietaną lub posypane cukrem pudrem, co tylko dusza zapragnie!:)

Baba wielkanocna

 

Udało mi się zdobyć książkę Pawła Małeckiego z Lidla. Zdecydowałam się przetestować jakiś przepis w związku ze świętami. Wybór padł na babę wielkanocną. Wyszło fajnie i smacznie.
Przepis jest na formę o średnicy 18 cm, ja natomiast zrobiłam ją w dwóch formach silikonowych w kształcie barana i królika. Niestety baranowi zdjęcia już nie zdążyłam zrobić ale na szczęście jest królik!:)

Tort brzoskwiniowy

 


Tort robiłam z okazji 9 urodzin kuzyna-Stefana. Miałam pewne obawy co do tortu, że będzie zbyt mdły jednak wyszło fajnie.
Przepis pochodzi z książki  'Moje Wypieki i desery. Bezy, ciasta bezowe i torty' Doroty Świątkowskiej.

Muffiny brownie

Święta już były ale dzisiaj troszkę świąteczny post z racji wypieków, które robiłam z tej okazji. Muffiny robiłam specjalnie dla kuzyna-Stefana, gdyż miał urodziny. W osobnym poście będzie przepis na tort. Jednak Stefan z ciast to szarlotka, sernik i czekoladowe muffiny. Chciałam sprawić mu przyjemność i chyba się udało, bo podobno się nimi zajadał:) Wybaczcie zdjęcia ale robione na szybko podczas świąt...

Muffiny kukurydziane z kawą

Na troszkę zniknęłam ale już jestem:) Dzisiaj serwujemy muffiny. Przepis wzięłam z mojej książki 'Pastelowe smaki'. Szczerze mówiąc robiłam je po raz pierwszy... W przepisie nie było kremu ale jakoś jak spróbowałam bez niczego jakoś tak czegoś mi brakowało. W związku z tym wymyśliłam sobie odrobinę czekolady:) Niestety nie miałam w domu papilotek ale to okazało się już w trakcie przygotowywania ciasta. Wyglądałoby wtedy o wiele ładniej ale smak przecież się nie zmienia. Ja znów robiłam z podwójnej porcji i wyszło mi z niej 18 muffin. Podaję przepis taki jak w książce.

Tort Szwarcwaldzki

Dzisiaj trochę klasyki czyli tort szwarcwaldzki. Mąż zażyczył sobie coś czekoladowo - wiśniowego na urodziny i wpadł mi w ręce przepis na ten tort. Już kilka razy chciałam go zrobić ale jakoś tak się trochę bałam i nie byłam do końca przekonana. No ale jak mąż chce to trzeba robić:) Przeglądałam kilka przepisów z różnych źródeł i skończyło się na Moich Wypiekach, prawie jak zwykle.